今日の低糖質麺口コミレビューは、ポポロスパ「カーボフ（CarbOFF）」のパスタです。
日本の大手メーカーはごろもさんの商品。
低糖質麺はかなり研究した結果の商品化だと思うので、期待がふくらみますね♪
ポポロスパ「カーボフ（CarbOFF）」のスペック
ポポロスパ「カーボフ（CarbOFF）」のスペック。
| 原材料 | デュラム小麦のセモリナ、小麦たんぱく、とうもろこしでん粉、難消化性でん粉、米糠、オーツブラン、加工でん粉（小麦由来）、増粘剤（キサンタンガム） |
|---|---|
| 栄養成分（100gあたり） | エネルギー：275kcal たんぱく質・16.2g 脂質：1.8g 炭水化物：70.3g（糖質・・・26.7g、食物繊維・・・43.6g） 食塩相当量：0.3g |
原材料の中でデュラム小麦が一番多いです。
とうもろこしでん粉の配合量も多いですね。
普通のパスタに比べてデュラム小麦を減らした分、黄色の発色を良くする意味も兼ねているのかもしれません。
以前、とうもろこしだけで作られたパスタを食べたことがあるのですが、ちょっとモッチリ感が足りなかったんですよね。。。
そこをどうカバーするのか・・・。
次に、食物繊維の一種でもある難消化性でん粉（レジスタントスターチ）が使われています。
米糠やオーツブランも含まれており、腸作用が期待できますね。
ポポロスパ「カーボフ（CarbOFF）」を食べてみた
ポポロスパ「カーボフ（CarbOFF）」は乾麺タイプ。
一般的なパスタの形状ですね。
今回は細めの1.4mmをいただきました。
いつもどおり、たっぷりのお湯でゆでます♪
ゆで時間は10分。
1.4mmにしては長めなのかな。
ゆでても麺がなかなか柔らかくなりにくい印象ですね。
1.4mmと細麺なので、オイル系の味に合うのかな？と思い、ペペロンチーノにしてみました。
むむむ・・・。
何というか・・・、麺がプチプチしてます。。
あまりよくない言い方をすると、輪ゴムっぽいというか(;・∀・)
コシはあるんだけど、もっちり感はほとんど感じませんね。
以前食べたとうもろこし100％のパスタに食感が近いです。
麺の表面にざらつきを感じます。
ソースにはよく絡むと思うのですが、オイル系のシンプルなソースは合わないかも。。。
ベーコンなど動物性の具材を使ったトマトソースで、オリーブオイル多めにして、ソースとともに少し煮込むような調理をするといいのかなという気がします。
感想まとめ
とうもろこしの特徴なのか、プチプチした独特の食感があります。
これは賛否両論かなあ。。。
パスタ大好き！という人には、少し物足りないかも。
私的には、リピは難しいかもしれません(;'∀')
