このサイトは、「低糖質麺」を比較・レビューしています。
「低糖質」という言葉に、現在のところ栄養学的にははっきりとした定義はありません。
当サイトでは、食・楽・健康協会さんが提唱する「おいしく楽しく適正糖質｜ロカボ」という理念に賛同し、ほぼ準拠した考え方で食品を選ぶことにしました。
大まかに言うと、
- 極端に糖質を制限するのではなく、「適正な量の糖質」を摂取する
- 1食で摂取する糖質の量は、およそ40グラム以下に抑える
- カロリー、脂質、たんぱく質はとくに制限しない。
ということです。
カロリーにこだわりすぎるよりも、血糖値をあげすぎない食生活を心がけるほうが、ダイエットには効果的です。
また、急激な血糖値の上昇によりリスクが高まる心臓病や脳卒中などを予防するためにも、低糖質をこころがけることが大切です。